Préférez les petits carrés d’épaule ou de gigot
- Agneau+oignon nouveau, saucisse cocktail, poivron vert
- Agneau+tomate cerise 1/2rognon d’agneau + lard fumé
- Agneau+merguez poivrons rouges et oignons doux
- Agneau +morceau de foie et demi rognon citron jaune
Préparez avec petits morceaux de faux-filet
- Bœuf + chorizo oignons doux + poivrons jaunes
- Bœuf + oignon nouveau + mini boudin blanc + poivron vert
- Bœuf + carrés de courgette + oignons + olives noires dénoyautées.
- Bœuf + oignon rouge + poitrine fumée + feuille de laurier
Demandez des petits morceaux taillés dans l’épaule ou le carré
- Veau + citron confit + coquille st jacques et dés de courgettes.
- Veau + queues de gambas + oignons + poivron vert.
- Veau + morceau de thon frais + poivron rouge et jaune
- Porc + champignon de paris + lard paysan + poivron rouge.
- Porc + pince de crabe + gros dés de pommes fruits.
- Porc + gros dés d’ananas frais + tomate cerise + lard fumé. Porc miellé +d emi datte et mini épi de maïs[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row gap="0" columns_placement="middle" css=".vc_custom_1519309896767{margin-top: 30px !important;}" bg_type="no_bg" bg_grad="background: -webkit-gradient(linear, left top, left bottom, color-stop(0%, #E3E3E3));background: -moz-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -webkit-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -o-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -ms-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);" parallax_style="vcpb-default" bg_image_repeat="repeat" bg_image_size="cover" bg_img_attach="scroll" parallax_sense="30" animation_direction="left-animation" animation_repeat="repeat" bg_override="0" parallax_content_sense="30" fadeout_start_effect="30" overlay_pattern_opacity="80" multi_color_overlay_opacity="0.6" seperator_type="none_seperator" seperator_position="top_seperator" seperator_shape_size="40" seperator_svg_height="60" seperator_shape_background="#ffffff" seperator_shape_border="none" seperator_shape_border_width="1" icon_type="no_icon" icon_size="32" icon_style="none" icon_color_border="#333333" icon_border_size="1" icon_border_radius="500" icon_border_spacing="50" img_width="48" ult_hide_row_large_screen="off" ult_hide_row_desktop="off" ult_hide_row_tablet="off" ult_hide_row_tablet_small="off" ult_hide_row_mobile="off" ult_hide_row_mobile_large="off"][vc_column width="1/1"][vc_column_text]
- Saucisse cocktail + gros dés de pommes de terre (précuites) et oignon nouveau.
- Merguez + oignon + poivrons rouges et verts + olives noires. dénoyautées .
- Mini boudins noirs et blancs + pommes fruits + oignon.
- Mini boudin créole + gros dés de banane très ferme et mangue[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Recettes par le chef Patrick Asfaux pour Vivaplancha.com[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]