Zutaten für 4 Personen :
[/vc_column_text][vc_column_text]- 1 Liter 1/2 gut gereinigte Bouchot-Muscheln - 1 grüne Paprika, ausgenommen und in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, ausgenommen und in Scheiben geschnitten
- 1 Zucchini, gehackt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, entkeimt und gehackt
- 2 geschälte Tomaten (ohne Schale) und in Scheiben geschnitten
- Serpolet und Thymianblume
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- Olivenöl[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row gap="0" columns_placement="middle" css=".vc_custom_1519309896767{margin-top: 30px !important;}" bg_type="no_bg" bg_grad="background: -webkit-gradient(linear, left top, left bottom, color-stop(0%, #E3E3E3));background: -moz-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -webkit-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -o-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -ms-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);" parallax_style="vcpb-default" bg_image_repeat="repeat" bg_image_size="cover" bg_img_attach="scroll" parallax_sense="30" animation_direction="left-animation" animation_repeat="repeat" bg_override="0" parallax_content_sense="30" fadeout_start_effect="30" overlay_pattern_opacity="80" multi_color_overlay_opacity="0.6" seperator_type="none_seperator" seperator_position="top_seperator" seperator_shape_size="40" seperator_svg_height="60" seperator_shape_background="#ffffff" seperator_shape_border="none" seperator_shape_border_width="1" icon_type="no_icon" icon_size="32" icon_style="none" icon_color_border="#333333" icon_border_size="1" icon_border_radius="500" icon_border_spacing="50" img_width="48" ult_hide_row_large_screen="off" ult_hide_row_desktop="off" ult_hide_row_tablet="off" ult_hide_row_tablet_small="off" ult_hide_row_mobile="off" ult_hide_row_mobile_large="off"][vc_column width="1/1"][vc_column_text]
Fortschritt des Rezeptes :
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1) Fügen Sie 1 Stunde vor dem Marinieren Ihres gesamten Gemüses in einer Salatschüssel Salz und Pfeffer hinzu, ein wenig Serpolet und eine Prise Thymianblüten.
2) Zünden Sie die Plancha an.
3) Auf der einen Seite der Plancha verteilen Sie Ihre Muscheln und auf der anderen Ihr Gemüse.
4) Mit einem Spatel das Gemüse mit etwas Salz gut schütteln und eine gute Tasse Pfeffermühle geben (Kochzeit 4 Minuten).
5) In diesem Moment öffnen sich Ihre Muscheln, fügen Sie Pfeffer hinzu, mischen Sie die Muscheln zart und garnieren Sie sie.
Machen Sie die Böden 3 Minuten lang zusammen, damit eine Osmose entsteht.
Hier ist ein einfaches, geselliges Gericht, das z.B. mit einem guten Bandol-Rosé serviert wird, das alle Ihre Gäste verzaubert.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Exklusives Rezept von Chefkoch Patrick Asfaux (französischer Chefkoch)[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]