Warum einen Kamado wählen?
Der Kamado ist der Grill, der die meisten Kochmöglichkeiten bietet. Das aus der japanischen Kultur stammende Kamado ist komplett aus Keramik gefertigt und ermöglicht das perfekte Garen von Speisen. Seine Form erzeugt eine sehr starke Hitzekonzentration unter dem Deckel und die sehr dicke Keramik verhindert das Durchdringen von Luft und macht das Essen zart und schmackhaft.
Für Keramik:
Die dicke Keramik des Forest Grills ist ideal für zartes und schmackhaftes Garen. Im Gegensatz zu einem Metallgrill erlaubt der Keramikkamado, die Hitze zu konzentrieren und die Luft nicht durchzulassen, um ein Austrocknen der Speisen zu vermeiden. Die Keramik ermöglicht eine konstante Aufrechterhaltung der Hitze im Inneren des Grills.
Für das Formular:
Die Eiform des Forest Grills ist die charakteristische Form von Kamados. Seine Form ermöglicht eine gute Luft- und Wärmezirkulation unter dem Deckel. Die Verteilung der Hitze, sowie die Bewegung des Rauches, bietet die Möglichkeit eines gleichmäßigen Garens mit unvergleichlichem Geschmack.
Zur Steuerung der Temperatur:
Der Forest Grill ist mit einem Thermometer an der Keramikkuppel ausgestattet. So können Sie die Gartemperatur perfekt steuern und bei niedrigen und sehr hohen Temperaturen garen.
Mit dem Forest Grill können Sie verschiedene Garvorgänge durchführen: Grillen, Räuchern, Braten, Backen, direktes oder indirektes Garen.
Beim direkten Garen wird das Gargut direkt auf den Grill gelegt. Das Essen ist in direktem Kontakt mit der Kohle.
Beim indirekten Kochen wird ein sogenannter feuerfester Stein (Lavastein, Keramikstein) unter den Kochrost gelegt. Auf diese Weise ist das Essen nicht in direktem Kontakt mit der Glut.
Neben den traditionellen Grills können Sie leckere Pizzen, Pasteten, Gratins, Brote, gebratenes Geflügel zubereiten und was Sie unbedingt probieren müssen, ist das Räuchern von Speisen.
Sie können Ihr Fleisch stundenlang bei niedriger Temperatur garen (z. B. eine Lammschulter, eine Schweineschulter für ein Pulled Pork) und Sie erhalten ein zartes, saftiges Fleisch mit einem köstlichen Räuchergeschmack.
Die Wartung des Forest ist sehr einfach:
Durch die Lufteintrittsluke am Boden des Forest kann die Asche leicht mit einem Schürhaken oder Schaber entfernt werden.
Das Innere des Forest Grills wird mit der Zeit vollständig schwarz werden. Es ist keine besondere Wartung erforderlich, und Sie sollten nicht versuchen, es so vorzufinden, wie es am Anfang war.
Die Keramik des Forest ist sehr widerstandsfähig und benötigt keine besondere Pflege. Wenn der Kamado durch eine Abdeckung geschützt ist, kann er das ganze Jahr über draußen bleiben.
Der Kamado ist ein sehr einfach zu bedienender Grill. Dank Forest finden Sie die Kunst des Kochens mit Holzkohle. Sie können jedes Gericht sublimieren und die Garmethoden variieren.