Primer uso de su kamado Forest Grill
El kamado es una barbacoa que permite realizar diferentes tipos de cocción en un solo aparato. Puedes asar, ahumar, hornear e incluso hacer pizzas o pan usando el Forest como horno de pan.
1. Para su primer uso, debe empezar por encender el kamado. Utiliza encendedores que colocas en el corazón de un fuego de carbón (a ser posible de origen natural para una mejor combustión).
2. Abra la puerta inferior del Kamado de par en par para crear una corriente de aire en el Forest Grill. A continuación, encienda los arrancadores de fuego para que el carbón esté incandescente.
3. Deja la tapa abierta hasta que las brasas brillen. Se necesitan unos 10 minutos para alcanzar los 150°C, 15 minutos para los 200°C y 20 minutos para los 250°C. En este punto puedes cerrar la tapa del kamado y empezar a utilizarlo.
Su Forest Grill está listo para ser utilizado.
Dependiendo de cómo quiera cocinar, puede ajustar la temperatura dentro del Forest Grill ajustando la escotilla de entrada de aire en la parte inferior del kamado y la chimenea en la parte superior de la tapa del kamado. Cuanto más se abra la trampilla del fondo y la chimenea, más aumentará la temperatura de la parrilla forestal.
Una vez alcanzada la temperatura deseada, es aconsejable mantener el Forest Grill cerrado en la medida de lo posible. Esto mantendrá el calor y la temperatura lo más constante posible.
Algunos ejemplos de cocina con el Forest Grill:
Asar
150°C - 250°C
Hornear pizzas
250°C - 350°C
Roasting
150°C - 250°C
Horneado
150°C - 250°C
Fumar en caliente
100°C - 150°C
