Aserrín para ahumar en frío

ESPECIAL AHUMADO EN FRÍO

Aserrín Kokko : Especial ahumado en frío

El serrín es ideal para el ahumado en frío. Para utilizarlo, basta con colocar el serrín en un recipiente de aluminio o de acero inoxidable o en una bobina de ahumado en frío. A continuación, coloque el recipiente de humo frío en el fondo del Kokko. Enciende el serrín en un extremo y ahuma tu comida. El ahumado en frío confiere a los alimentos un sabor extremadamente delicado.

El serrín debe agitarse bien antes de colocarlo en el recipiente para garantizar una buena combustión.

• Plancha de hierro fundido para una buena distribución del calor

• Placa redonda para convertir tu Kokko en una plancha

Olivo

• Cerdo
• Aves de corral
• Verduras
• Salchichas
• Queso
• Mantequilla
• Sal

Sabor ligero

Fuerza 1 Force 1 20%

Limonero

• Carne de vacuno
• Cordero
• Aves de corral
• Pescado (con un sabor ligero)
• Verduras
• Frutas
• Pizza

Sabor fragante

Fuerza 2 Force 2 40%

Naranjo

• Carne de vacuno
• Cordero
• Aves de corral
• Pescado (con un sabor ligero)
• Verduras
• Frutas
• Pizza

Sabor fragante

Fuerza 2 Force 2 40%

AMANDIRO

• Pescado (sabor fuerte)
• Carne de vacuno
• Juego
• Verduras

Sabor dominante

Fuerza 3 Force 1 60%

Roble

• Cerdo
• Juego
• Ovejas
• Conejo

Sabor rústico

Fuerza 4 Force 2 80%

Nuez

• Cerdo
• Juego
• Ovejas
• Conejo

Sabor fuerte

Fuerza 5 Force 2 100%

CARACTERÍSTICAS

Características

Composición

100% natural

Tipo de serrín

Tamaño 1 - 0,1 cm

Origen 

España

Peso

700g

Gustos ligeros

Olivo

Carne de cerdo, aves de corral, verduras, embutidos, queso, mantequilla, sal

Limonero

Carne de vaca, cordero, aves de corral, pescado (sabor ligero), verduras, fruta, pizza

Naranjo

Carne de vaca, cordero, aves de corral, pescado (sabor ligero), verduras, fruta, pizza

Gustos fuertes

Almendro

Pescado (sabor fuerte), carne de vacuno, caza, verduras

Roble

Cerdo, caza, oveja, conejo

Nuez

Ternera, cordero, aves de corral, pescado (sabor ligero), verduras, fruta, pizza