Pezzi di legno per l'affumicatura a caldo
SPECIALE FUMO CALDO
Trucioli di legno Kokko: Affumicatura speciale a caldo
I pezzi di legno sono destinati all'affumicatura a caldo. Per utilizzarli, è sufficiente posizionarli al centro della brace direttamente sul fondo del Kokko. L'affumicatura a caldo conferisce al cibo un delicato sapore di fumo. I pezzi di legno sono molto grandi, in modo che la combustione sia più lenta.
I grandi pezzi di legno di Kokko consentono di raggiungere temperature di cottura elevate.
- Fumo leggermente profumato
- Per fumare a caldo
Olivo
- Maiale
- Pollame
- Verdure
- Salsicce
- Formaggio
- Burro
- Sale
Gusto leggero
Forza 1 Force 1 20%
Limone
- Manzo
- Agnello
- Pollame
- Pesce (dal gusto leggero)
- Verdure
- Frutta
- Pizza
Gusto fragrante
Forza 2 Force 2 40%
Arancio
- Manzo
- Agnello
- Pollame
- Pesce (dal gusto leggero)
- Verdure
- Frutta
- Pizza
Gusto fragrante
Forza 2 Force 2 40%
AMANDIERO
- Pesce (gusto forte)
- Manzo
- Gioco
- Verdure
Gusto dominante
Forza 3 Force 1 60%
Quercia
- Maiale
- Gioco
- Pecora
- Coniglio
Gusto rustico
Forza 4 Force 2 80%
CARATTERISTICHE
Caratteristiche
Composizione
100% naturale
Tipo di pezzi di legno
Dimensione 5 - 5-15 cm
Origine
Spagna
Peso
1,5 kg
Gusti leggeri
Olivo
Maiale, pollame, verdure, salsicce, formaggio, burro, sale
Limone
Manzo, agnello, pollame, pesce (gusto leggero), verdura, frutta, pizza
Arancio
Manzo, agnello, pollame, pesce (gusto leggero), verdure, frutta, pizza
Gusti forti
Mandorlo
Pesce (gusto forte), manzo, selvaggina, verdure
Quercia
Maiale, selvaggina, pecora, coniglio
Noce
Manzo, agnello, pollame, pesce (gusto leggero), verdura, frutta, pizza
Riferimenti Specifici
- ean13
- 3760221277342