[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_single_image image="2383" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text] Ingrediënten voor 4 personen : [/vc_column_text][vc_column_text] - 4 mooie kippenborsten met vrije uitloop (huid verwijderd) - Voor het coaten van 2 eierdooiers - 1 eetlepel aardappelzetmeel - ½ theelepel komijn - 1 snuifje cayennepeper of Espelettepeper - 1 kleine ui, geschild en in grove stukken gesneden - 2 tenen knoflook, ontkiemd - ½ theelepel korianderpoeder - 3 eetlepels olijfolie fijn zout. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row gap="0" columns_placement="middle" css=".vc_custom_1519309896767{margin-top: 30px !important;}" bg_type="no_bg" bg_grad="background: -webkit-gradient(linear, left top, left bottom, color-stop(0%, #E3E3E3));background: -moz-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -webkit-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -o-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -ms-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);" parallax_style="vcpb-default" bg_image_repeat="repeat" bg_image_size="cover" bg_img_attach="scroll" parallax_sense="30" animation_direction="left-animation" animation_repeat="repeat" bg_override="0" parallax_content_sense="30" fadeout_start_effect="30" overlay_pattern_opacity="80" multi_color_overlay_opacity="0.6" seperator_type="none_seperator" seperator_position="top_seperator" seperator_shape_size="40" seperator_svg_height="60" seperator_shape_background="#ffffff" seperator_shape_border="none" seperator_shape_border_width="1" icon_type="no_icon" icon_size="32" icon_style="none" icon_color_border="#333333" icon_border_size="1" icon_border_radius="500" icon_border_spacing="50" img_width="48" ult_hide_row_large_screen="off" ult_hide_row_desktop="off" ult_hide_row_tablet="off" ult_hide_row_tablet_small="off" ult_hide_row_mobile="off" ult_hide_row_mobile_large="off"][vc_column width="1/1"][vc_column_text] Voortgang van het recept : [/vc_column_text][vc_column_text] 1) Doe alle elementen van de coating in een kom of een Blender en meng tot je een kleine fijne puree krijgt. 2) Zout de kipfilets, doe dan een deel van het omhulsel in de bodem van een schotel, dan de eiwitten en dek af met de rest, dek af met vershoudfolie en bewaar het in de koelkast gedurende 2 uur. 3) Zet dan de Plancha aan. 4) Doe een beetje olijfolie op de plancha, dan voorzichtig, met een spatel leg je je kippenborsten gecoat, kook ze 3 minuten en draai ze dan voorzichtig om en kook ze 3 minuten, voeg een laagje coating toe, draai ze dan weer om door nog eens 3 minuten te koken en eindig met een laagje koken voor nog eens 3 minuten en het zal klaar zijn (12 minuten in alle kooktijd). Uw kippenborsten zullen zijn alsof ze gevangen zitten in deze zachte korst. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row gap="0" columns_placement="middle" css=".vc_custom_1519309896767{margin-top: 30px !important;}" bg_type="no_bg" bg_grad="background: -webkit-gradient(linear, left top, left bottom, color-stop(0%, #E3E3E3));background: -moz-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -webkit-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -o-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -ms-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);" parallax_style="vcpb-default" bg_image_repeat="repeat" bg_image_size="cover" bg_img_attach="scroll" parallax_sense="30" animation_direction="left-animation" animation_repeat="repeat" bg_override="0" parallax_content_sense="30" fadeout_start_effect="30" overlay_pattern_opacity="80" multi_color_overlay_opacity="0.6" seperator_type="none_seperator" seperator_position="top_seperator" seperator_shape_size="40" seperator_svg_height="60" seperator_shape_background="#ffffff" seperator_shape_border="none" seperator_shape_border_width="1" icon_type="no_icon" icon_size="32" icon_style="none" icon_color_border="#333333" icon_border_size="1" icon_border_radius="500" icon_border_spacing="50" img_width="48" ult_hide_row_large_screen="off" ult_hide_row_desktop="off" ult_hide_row_tablet="off" ult_hide_row_tablet_small="off" ult_hide_row_mobile="off" ult_hide_row_mobile_large="off"][vc_column width="1/1"][vc_column_text] Dressing : [/vc_column_text][vc_column_text]Verwijder uw gepaneerde kippenborsten met een spatel en laat ze 10 minuten rusten op een schotel, snijd ze dan breed uit op een plank en serveer met een tomatensalade op smaak gebracht met olijfolie en een vleugje knoflook. /vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text] Recept van chef Patrick Asfaux voor Vivaplancha.com [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
