Pedaços de madeira para fumar quente

FUMO QUENTE ESPECIAL

Estilha de madeira Kokko : Fumagem especial a quente

As peças de madeira destinam-se a ser fumadas a quente. Para os utilizar, basta colocá-los no meio do carvão directamente no fundo do Kokko. O fumo quente dá um delicado sabor a fumo aos alimentos. As peças de madeira são muito grandes para que a combustão seja mais lenta.

Os grandes pedaços de madeira para Kokko tornam possível alcançar temperaturas de cozedura elevadas.

• Fumo levemente perfumado

• Para fumar quente

Oliveira

• Carne de porco
• Aves de capoeira
• Legumes
• Salsichas
• Queijo
• Manteiga
• Sal

Sabor leve

Força 1 Force 1 20%

Limoeiro

• Carne bovina
• Cordeiro
• Aves de capoeira
• Peixe (com um sabor ligeiro)
• Vegetais
• Frutas
• Pizza

Sabor perfumado

Força 2 Force 2 40%

Laranjeira

• Carne bovina
• Cordeiro
• Aves de capoeira
• Peixe (com um sabor ligeiro)
• Vegetais
• Frutas
• Pizza

Sabor perfumado

Força 2 Force 2 40%

AMendoeira

• Peixe (sabor forte)
• Carne bovina
• Jogo
• Vegetais

Sabor dominante

Força 3 Force 1 60%

Carvalho

• Carne de porco
• Jogo
• Ovelhas
• Coelho

Sabor rústico

Força 4 Force 2 80%

CARACTERÍSTICAS

Características

Composição

100% natural

Tipo de peças de madeira

Tamanho 5 - 5-15 cm

Origem 

Espanha

Peso

1,5kg

Gostos leves

Oliveira

Carne de porco, aves, legumes, salsichas, queijo, manteiga, sal

Limoeiro

Carne de vaca, borrego, aves, peixe (sabor ligeiro), legumes, fruta, pizza

Laranjeira

Carne de vaca, borrego, aves, peixe (sabor ligeiro), legumes, fruta, pizza

Gostos fortes

Amendoeira

Peixe (sabor forte), carne de vaca, caça, legumes

Carvalho

Carne de porco, caça, ovelha, coelho

Nogueira

Carne de vaca, borrego, aves, peixe (sabor leve), legumes, fruta, pizza