- 16 fette di pane per panini (senza crosta)
- 2 fette spesse di prosciutto bianco(2cms )
- 4 banane non troppo mature
- 1 buon frullato di rum ambrato
- sale pepe di Caienna o Espelette (o olio caldo)
1) Accendere la plancia.
2) Sulla tavola, tagliate le 2 fette di prosciutto in 4 quadrati (8 pezzi) e sistematele su un piatto.
3) Sbucciate le banane e tagliatele a fette abbastanza sottili e disponetele su un piatto.
4) Sulla plancha installate le vostre 16 fette di pane e tostate il 1 minuto per ogni lato quando hanno preso colore e toglietele su un piatto.
5) Su un lato della plancha spedite le vostre fette di banana sale e pepe con la cayenna o un po' d'olio caldo cospargete di rum ambrato, mescolate bene per 1 minuto e spalmatele sul lato.
6) Mettete gli 8 quadrati di prosciutto sull'altro lato della Plancha e riscaldateli per 20 secondi per ogni lato
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Rimettete il pane tostato sulla plancia, spalmate il tutto sulle 16 fette di banana arrostite.
Poi sull'8 aggiungete solo i vostri quadratini di prosciutto e copriteli con gli altri 8, premete un po' sulla parte superiore in modo che i sapori si mescolino.
Tagliate i vostri "croques" in diagonale e spingete una piccola vanga per tenere e sorprendere i vostri ospiti con questa semplice ricetta.
Servire per esempio con un bicchierino di rum agricolo molto fresco o un buon Bandol rosé.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]Ricetta di Patrick Asfaux per Vivaplancha.com[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]