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Ingredienti per 4 persone :
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- 4 fette spesse di pane brioche (da 2 a 3 cm di spessore)
- 2 Banane pelate e tagliate a fette sottili
- 8 quadratini di Cioccolato Fondente 50% minimo
- 50gr di nocciole tritate
- 20 grammi di zucchero di canna.
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Progressione della ricetta :
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1) Accendere il Plancha.
2) Da un lato, tostate le fette di pane brioche (3 minuti).
3) Dall'altro lato, allineate le fette di banana e fatele arrostire velocemente per 1 minuto, poi aggiungete lo zucchero di canna, lasciate caramellare leggermente e spalmate da un lato.
Poi arrostire (arrostire) in 20 secondi le nocciole schiacciate e toglierle su un piattino.
4) Girate le fette di pane brioche e mettete 2 quadratini di cioccolato fondente su ogni fetta. Dopo 2 minuti, spalmare con una spatola il cioccolato che comincia a sciogliersi.
5) Portate il toast al cioccolato verso di voi e mettete sopra le vostre fettine di banane tostate come fareste per una torta di mele, cospargetele di nocciole tritate e tostate e poi tagliate le brioches in diagonale con una piccola vanga.
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Un momento di pura felicità!
Ricetta di Patrick Asfaux per Vivaplancha.com
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