Fumage

Devenez le roi du fumage à froid avec le serpentin Forest Grill et réalisez facilement saumons, fromages ou charcuteries maison. Sa forme en spirale permet une combustion lente et contrôlée, générant une fumée aromatique sans chauffer vos aliments !

✓ Fumage à froid parfait : sans charbon

✓ Combustion longue et stable : 8 à 12 heures avec une seule charge de sciure fine

✓ Allumage facile : bougie incluse pour démarrer la combustion

✓ Contrôle optimal : ajustez le tirage du Kamado pour une fumée régulière et maîtrisée

✓ Modèle avec poignées : compatibles avec tous les modèles Forest Grill

Parfaitement adapté à la sciure fine de bois Forest Grill !

💡 Température extérieure idéale : 10–20 °C maxi pour un saumon fumé

L’accessoire idéal pour intensifier vos fumages à froid

• Sciure de bois adaptée au fumage à froid
• Saveurs délicates et variées grâce à 6 parfums disponibles
• Combustion régulière pour un goût subtil et raffiné

Transformez vos cuissons en véritables expériences gustatives grâce à la sciure de bois spéciale fumage à froid. Placez-la dans un récipient adapté, allumez une extrémité et laissez vos aliments s’imprégner d’arômes délicats.

Astuce : Secouez la sciure avant usage pour une combustion homogène.

L’accessoire pratique pour réussir vos fumages à chaud

• Boîte en aluminium prête à l’emploi

• Idéale pour les cuissons longues et basses températures

• Apporte un goût délicatement fumé à vos aliments

Déposez la boîte de copeaux de bois directement sur vos braises après l’avoir percée pour enrichir vos cuissons d’arômes fumés. Pour intensifier la fumée, plongez-la 30 minutes dans l’eau avant utilisation.

Donnez à vos cuissons un goût fumé incomparable avec le tube générateur de fumée en inox Forest Grill. Remplissez-le de pellets ou de copeaux, allumez et profitez d’une fumée continue pendant plusieurs heures, idéale pour ribs, pulled pork, poulet, saumon et même fromages. Disponible en 2 tailles, il s’intègre facilement dans tous les kamados Forest Grill !

✓ Goût fumé intense et précis : diffuse une fumée régulière pour aromatiser vos cuissons à chaud

✓ Compatible pellets & copeaux : choisissez l’essence selon la saveur souhaitée (amandier, chêne, olivier…)

✓ Simple et autonome : déposer au milieu du charbon → le tube se consume lentement pendant plusieurs heures

✓ Fumage à chaud ou low & slow : idéal pour les cuissons longues et indirectes

✓ Inox robuste et durable : résiste à la chaleur, ne rouille pas, nettoyage facile

💡 Astuce : variez les essences de bois (olivier, amandier, citronnier…) pour personnaliser vos arômes à chaque cuisson.

L’accessoire parfait pour un fumage intense et durable

• Gros morceaux de bois pour fumage à chaud

• Combustion lente et régulière pour des saveurs authentiques

• Idéal pour atteindre de hautes températures au kamado

Déposez simplement les morceaux de bois directement dans le charbon au fond de votre kamado. Leur taille généreuse assure une combustion plus longue et un goût fumé subtil, idéal pour viandes, poissons et légumes.

Apportez un goût fumé authentique à vos cuissons au kamado

• Boîte pratique en aluminium, prête à l’emploi
• Idéale pour le fumage à chaud et les cuissons lentes
• Parfume délicatement viandes, poissons et légumes

Glissez la boîte de copeaux de bois directement sur vos braises pour enrichir vos plats d’arômes fumés. Pour une fumée plus intense, plongez la boîte dans l’eau 30 minutes avant utilisation.

Le sachet d’épices de feu transforme votre kamado en un fumoir express : il libère des arômes naturels et intenses au contact des braises pour sublimer vos viandes, poissons, légumes ou fromages. Prêt à l’emploi, il suffit de les placer au dessus du charbon pour un résultat rapide et homogène.

✓ Saveurs fumées naturelles : intensité parfaite sans amertume

✓ Ultra simple à utiliser : juste déposer et profiter

✓ Fumage express : arômes diffusés dès la montée en température

💡 Astuce : Pour un goût plus prononcé, utilisez les épices avec des copeaux de bois Forest Grill dans un tube générateur de fumée.

L’accessoire idéal pour un fumage à chaud savoureux

• Planches rectangulaires en bois pour fumage à chaud
• Infuse délicatement viandes, poissons et légumes
• Compatible avec tous types de kamados

Placez simplement la planche sur la grille de votre kamado et déposez vos aliments dessus pour profiter d’un goût fumé subtil et authentique.

Astuce : Tremper la planche dans l’eau 30 minutes avant cuisson permet d’augmenter la quantité de fumée et l’intensité des arômes.

L’accessoire idéal pour un fumage à chaud savoureux

• Planches rondes en bois pour fumage à chaud
• Infuse délicatement viandes, poissons et légumes
• Compatible avec tous types de kamados

Placez simplement la planche sur la grille de votre kamado et déposez vos aliments dessus pour profiter d’un goût fumé subtil et authentique.

Astuce : Tremper la planche dans l’eau 30 minutes avant cuisson permet d’augmenter la quantité de fumée et l’intensité des arômes.

La planche de fumage en hêtre Forest Grill transforme votre saumon en un plat tendre, parfumé et visuellement parfait. Sa structure en inox maintient le poisson bien en place, tandis que le bois de hêtre diffuse un arôme délicat pour un fumage homogène. 

✓ Arôme délicat : fumage naturel sans amertume ni goût trop intense

✓ Stabilité parfaite : maintien du saumon assuré pendant toute la cuisson

✓ Cuisson homogène : exposition uniforme à la chaleur et à la fumée

✓ Matériaux durables : hêtre alimentaire et inox résistant, facile à nettoyer

✓ Présentation élégante : prête à servir directement à table

💡 Astuce : Avant le fumage, trempez la planche dans l’eau 30 minutes pour éviter que le bois ne brûle et obtenir une fumée douce et régulière.