Affumicatura

Diventa il re del fumage a freddo con il serpentin Forest Grill e prepara facilmente salmone, formaggi o salumi fatti in casa. La sua forma a spirale permette una combustione lenta e controllata, generando un fumo aromatico senza riscaldare i tuoi alimenti!

✓ Fumage a freddo perfetto: senza carbone

✓ Combustione lunga e stabile: da 8 a 12 ore con una sola carica di segatura fine

✓ Accensione facile: candela inclusa per avviare la combustione

✓ Controllo ottimale: regola il tiraggio del Kamado per un fumo costante e ben gestito

✓ Modello con maniglie: compatibile con tutti i modelli Forest Grill

Perfettamente adatto a tutti i Forest con segatura fine di legno Forest Grill!

💡 Temperatura esterna ideale: 10–20 °C massimo per un salmone affumicato

Questa segatura di legno premium, disponibile in 6 essenze naturali, offre un’affumicatura a freddo perfettamente controllata per profumare delicatamente i tuoi alimenti. Dopo aver agitato la confezione (per una combustione perfetta), posiziona la segatura in una spirale per affumicatura. Calcola 150g di segatura per ogni affumicatura e regola l’aroma di ogni ricetta in base all’essenza di legno scelta.

✓ 6 firme aromatiche uniche: olivo, limone, arancio, mandorlo, quercia, noce

✓ Fumo profumato e stabile: combustione regolare grazie alla granulometria della segatura

✓ Risultati delicati: gusto sottile, senza amarezza né retrogusto

✓ Busta zip riutilizzabile: mantiene la segatura asciutta

💡 Consiglio: Mescola due essenze (es: olivo + arancio) per creare la tua ricetta di affumicatura e rendere uniche le tue preparazioni.

La plancha per affumicatura in faggio Forest Grill trasforma il tuo salmone in un piatto tenero, profumato e visivamente perfetto. La sua struttura in acciaio inox mantiene il pesce ben fermo, mentre il legno di faggio diffonde un aroma delicato per un’affumicatura omogenea.

✓ Aroma delicato: affumicatura naturale senza amarezza né sapore troppo intenso

✓ Stabilità perfetta nei Forest 18", 22", 25": il salmone resta ben saldo per tutta la cottura

✓ Cottura omogenea: esposizione uniforme al calore e al fumo

✓ Materiali durevoli: faggio per alimenti e acciaio inox resistente, facile da pulire

✓ Presentazione elegante: pronta da servire direttamente in tavola

💡 Consiglio: Prima dell’affumicatura, immergi la plancha in acqua per 30 minuti per evitare che il legno bruci e ottenere un fumo dolce e regolare.

Questi pezzi di legno per affumicatura a caldo rilasciano un fumo regolare e controllato, perfetto per le cotture lunghe sul tuo Forest Grill kamado. Disponibili in sei essenze naturali, donano aromi intensi e variegati a carni, pesce e verdure. Ogni pezzo brucia lentamente, garantendo un fumo denso e duraturo per risultati degni di un vero affumicatore professionale!

✓ Affumicatura prolungata: ideale per ribs, pulled pork o pollo intero

✓ Varietà aromatica: mescola le essenze oppure usale separatamente

✓ Economico e duraturo: 1 o 2 pezzi di legno per ogni cottura

💡 Consiglio per la cottura della pizza: aggiungi 2 pezzi di legno tra le braci per raggiungere temperature più elevate e ritrovare il gusto autentico della pizza cotta a legna!

Il sacchetto di spezie di fuoco trasforma il tuo kamado in un affumicatore express: sprigiona aromi naturali e intensi a contatto con le braci per esaltare carni, pesci, verdure o formaggi. Pronto all’uso, basta posizionarlo sopra la carbonella per un risultato rapido e uniforme.

✓ Sapori affumicati naturali: intensità perfetta senza amarezza

✓ Ultra facile da usare: ti basta appoggiare e goderti il risultato

✓ Affumicatura express: aromi diffusi già durante la salita di temperatura

💡 Consiglio: Per un gusto più intenso, usa le spezie insieme ai trucioli di legno Forest Grill in un tubo generatore di fumo.

Questa scatola di trucioli pronta all’uso offre la quantità ideale per aromatizzare da 1 a 3 cotture senza bisogno di dosare o preparare. I trucioli si accendono rapidamente e rilasciano un fumo ricco e controllato, perfetto per carni, pesci, verdure o pollame.

✓ Fumata istantanea: posiziona la scatola al centro delle braci

✓ 6 aromi naturali: olivo, limone, arancio, mandorlo, quercia, noce

✓ Scatola in alluminio: riutilizzabile 2 o 3 volte a seconda della quantità di fumo desiderata

💡 Consiglio: Per un sapore più intenso, pratica dei fori sulla parte superiore della scatola e inumidisci i trucioli 20 minuti prima di posizionarli direttamente sulle braci.

Queste scaglie di legno naturale offrono un affumicatura a caldo rapida, potente e aromatica per esaltare carni, pesci, verdure o pollame. Disponibili in 6 essenze, ti permettono di personalizzare ogni cottura con una firma di gusto unica, senza amarezza né additivi. Posizionare le scaglie sopra la carbonella garantisce una fumicatura intensa e perfettamente controllata.

✓ 6 aromi unici: olivo, limone, arancio, mandorlo, quercia, noce

✓ Accensione rapida: fumicatura aromatica già dalle prime braci

✓ Risultati intensi: gusto legnoso, fruttato o deciso a seconda dell’essenza scelta

✓ Sacchetto zip riutilizzabile: mantiene la segatura asciutta

💡 Consiglio: Per una fumicatura più lenta e profonda, inumidisci le scaglie 20 minuti prima di metterle in un tubo generatore di fumo o sulle braci tramite lo sportello di fumicatura del Forest.

Dai alle tue cotture un sapore affumicato ineguagliabile con il tube generatore di fumo in inox Forest Grill. Riempilo con pellet o trucioli, accendilo e goditi un fumo continuo per diverse ore, ideale per ribs, pulled pork, pollo, salmone e anche formaggi. Disponibile in 2 misure, si integra facilmente in tutti i kamado Forest Grill!

✓ Sapore affumicato intenso e preciso: diffonde un fumo costante per aromatizzare le tue cotture a caldo

✓ Compatible pellets & copeaux : choisissez l’essence selon la saveur souhaitée (amandier, chêne, olivier…)

✓ Simple et autonome : déposer au milieu du charbon → le tube se consume lentement pendant plusieurs heures

✓ Fumage à chaud ou low & slow : idéal pour les cuissons longues et indirectes

✓ Inox robuste et durable : résiste à la chaleur, ne rouille pas, nettoyage facile

💡 Consiglio: varia le essenze di legno (ulivo, mandorlo, limone…) per personalizzare i tuoi aromi ad ogni cottura.

Queste plance rotonde in legno d’ulivo profumano naturalmente i tuoi alimenti garantendo una cottura delicata e uniforme sul kamado. Mantengono carne, frutti di mare e pesce teneri e succosi. Puoi utilizzarle fino a 5 volte prima di riciclarle per il fumage.

✓ Aroma sottile: legno d’ulivo per un gusto raffinato

✓ Calore delicato: cottura uniforme senza contatto diretto con le braci

✓ Riutilizzabile: fino a 5 utilizzi, poi perfetta per il fumage

💡 Consiglio: Immergi le plance in acqua o in un succo aromatico per 20-30 minuti prima della cottura per intensificare il profumo.