Gegrillter Mais aus dem Kamado – einfach und unglaublich lecker
Lust auf eine einfache, schnelle und beeindruckende Beilage aus dem Kamado? Gegrillter Mais im Kamado von Forest Grill entfaltet leicht rauchige Aromen, eine zarte, saftige Textur und diesen unwiderstehlichen, karamellisierten Geschmack. Perfekt zu Fleisch, Ribs oder Brathähnchen – und bringt eine sommerliche, gesellige Note auf deinen Tisch.
Zutaten (4 Personen)
- 4 Kolben frischer Mais
- 40 g ungesalzene Butter (oder halbgesalzene Butter)
- 1 EL Olivenöl
- Fleur de Sel
- frisch gemahlener Pfeffer
- (Optional) geräuchertes Paprikapulver, milder Chili oder frische Kräuter
Zubereitung im Kamado
Schritt 1: Kamado vorbereiten
Heize deinen Kamado von Forest Grill für direktes Grillen auf 180–200°C vor.
Stabilisiere die Temperatur mit einer kräftig glühenden, roten Glut – für gleichmäßige Hitze.
Schritt 2: Mais vorbereiten
Entferne die Blätter und die Maisfäden von den Kolben.
Bestreiche sie leicht mit Olivenöl, damit sie nicht am Rost haften bleiben.
Tipp: Du kannst den Mais auch mit den Blättern garen – für ein sanfteres, eher dampfartiges Ergebnis.
Schritt 3: Direktes Grillen
Legen Sie die Kolben direkt auf den Grillrost.
- Garzeit: 15 bis 20 Minuten
- Alle 3–4 Minuten wenden
Der Mais sollte leicht goldbraun werden und einige Grillstreifen bekommen, dabei innen schön zart bleiben.
Schritt 4: Würzen für Extra-Genuss
Direkt nach dem Garen im Kamado-Grill großzügig mit zerlassener Butter bestreichen.
Fügen Sie Fleur de Sel, Pfeffer und optional eine Prise geräuchertes Paprikapulver hinzu, um die BBQ-Note zu verstärken.
Warum Mais perfekt für den Kamado-Grill ist
Das Garen mit naturbelassener Holzkohle sorgt für:
- Ein subtiles Raucharoma
- Eine leichte Karamellisierung der natürlichen Zucker
- Gleichmäßiges Garen dank der Keramik des Kamado-Grills
Ergebnis: zarter, saftiger Mais mit intensivem Aroma.
Genießen & Beilagen
Servieren Sie die Kolben im Ganzen – das sorgt für einen geselligen Hingucker.
Dazu passt perfekt:
- karamellisierte Ribs
- Ein Brathähnchen vom Kamado-Grill
- Hausgemachte Burger
- Ein frischer Sommersalat
Tipp: Geben Sie einen Spritzer Limettensaft dazu – für eine frischere, angenehm säuerliche Variante.
Fazit
Einfach, aber spektakulär: am Forest Grill Kamado-Grill gegrillter Mais ist die perfekte Beilage, um Ihre BBQ-Mahlzeiten aufzuwerten. Schnell gemacht, bringt er Farbe, Textur und puren Genuss in jede Grillrunde.
