Personne utilisant pour la première fois un barbecue Kamado Forest Grill dans un jardin, avec une pizza et des grillades en préparation.

Eerste gebruik van je Forest Grill kamado

De kamado is een barbecue waarmee je verschillende soorten bereidingen kunt doen in één enkel toestel. Je kunt grillen, braden, roken, bakken en zelfs pizza's of brood maken door de Forest als broodoven te gebruiken.

1. De Kamado voorbereiden

Plaats een natuurlijke of vaste aanmaakblokje in het midden van de houtskoolkamer.
Voeg een kleine hoeveelheid houtskool toe, zonder de Kamado te overladen. Als je de houtskoolmand gebruikt, plaats de stukken erin zonder de maximale capaciteit te overschrijden.
Gebruik nooit benzine, brandspiritus of andere chemische producten om je barbecue aan te steken.

2. De Kamado aansteken

Open de onderste klep volledig om een luchtstroom te creëren en de verbranding te bevorderen.
Steek het aanmaakblokje aan met een aansteker of een lucifer.
Laat de houtskool gloeien met het deksel open. De benodigde tijd om de geschatte temperaturen te bereiken is:

150°C: ~10 minuten
200°C: ~15 minuten
250°C: ~20 minuten

3. Eerste instellingen

Bij het eerste gebruik houd je de openingen bijna gesloten zodat de temperatuur niet boven de 150°C uitkomt. Dit zorgt ervoor dat de glasvezelafdichting zich goed kan zetten en voorkomt schade.

Zodra de temperatuur is bereikt, sluit je het deksel en laat je de Kamado werken totdat alle houtskool is opgebrand en het vuur volledig is gedoofd. Deze handeling duurt ongeveer 2 uur

4. Na het eerste gebruik

Controleer alle bevestigingen van de Kamado, in het bijzonder de metalen band die het deksel met het onderste deel verbindt, die bij de eerste verhitting los kan komen te zitten. Span deze indien nodig opnieuw aan met een schroevendraaier.

Je Forest Grill is nu klaar voor normaal gebruik.

5. De temperatuur instellen

Afhankelijk van de gewenste kookmethode:
Hoe verder de onderste klep en de bovenste schoorsteen openstaan, hoe hoger de temperatuur.
Zodra de temperatuur is bereikt, houd het deksel zo veel mogelijk gesloten om de warmte te behouden en een stabiele garing te garanderen.

Je Forest is klaar voor gebruik!

De kamado is een barbecue waarmee je verschillende soorten bereidingen kunt doen in één enkel toestel. Je kunt grillen, braden, roken, bakken en zelfs pizza’s of brood maken door de Forest als broodoven te gebruiken.

Afhankelijk van de kookmethode die je wilt toepassen, kun je de temperatuur binnenin de Forest nauwkeurig regelen door te spelen met de luchtinlaat onderaan de kamado en met de schoorsteen bovenop het deksel van de kamado.

Hoe verder de onderste klep en de schoorsteen openstaan, hoe hoger de Forest in temperatuur zal stijgen.

Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, wordt aanbevolen om de Forest zo veel mogelijk gesloten te houden.

Dit helpt om de warmte vast te houden en een stabiele temperatuur binnenin te behouden.

Extra tips:

Laad de Kamado nooit te vol met houtskool.
Voor langdurig grillen of roken, gebruik lage en stabiele temperaturen.
Volg altijd de temperatuuraanbevelingen om beschadiging van de Kamado te voorkomen.

Enkele voorbeelden van bereidingen die je kunt maken met de Forest Grill:

Grillen

150°C - 250°C

Pizza's bakken

250°C - 350°C

Braden

150°C - 250°C

Bakken in de oven

150°C - 250°C

Warm roken

100°C - 150°C

Koud roken

0°C - 50°C