Ahumado

Conviértete en el rey del ahumado en frío con el serpentín Forest Grill y prepara fácilmente salmón, quesos o embutidos caseros. Su forma en espiral permite una combustión lenta y controlada, generando un humo aromático sin calentar tus alimentos.

•  Ahumado en frío perfecto : sin carbón
• Combustión larga y estable : 8 a 12 horas con una sola carga de serrín fino
• Encendido fácil : vela incluida para iniciar la combustión
• Control óptimo : ajusta el tiro del Kamado para un humo constante y bien controlado
• Modelo con asas : compatible con todos los modelos Forest Grill

Perfectamente adaptado a todos los Forest con serrín fino de madera Forest Grill.

Temperatura exterior ideal: 10–20 °C como máximo para un salmón ahumado

Este serrín de madera de primera calidad, disponible en 6 especies naturales, ofrece un ahumado en frío perfectamente controlado para aromatizar delicadamente tus alimentos. Después de agitar la bolsa (para una combustión perfecta), coloca el serrín en un serpentín de ahumado. Calcula 150 g de serrín por ahumado y ajusta el aroma de cada receta según la especie de madera elegida.

•  6 firmas aromáticas únicas: olivo, limonero, naranjo, almendro, roble, nogal
• Humo aromático y estable: combustión regular gracias a la granulometría del serrín
• Resultados delicados: sabor sutil, sin amargor ni regusto
• Bolsa con cierre reutilizable: mantiene el serrín seco

Consejo: Mezcla dos especies (p. ej., olivo + naranjo) para crear tu propia receta de ahumado y realzar tus platos.

La tabla de ahumado de haya Forest Grill convierte tu salmón en un plato tierno, aromático y visualmente perfecto. Su estructura de acero inoxidable mantiene el pescado bien sujeto, mientras que la madera de haya desprende un aroma delicado para un ahumado uniforme. 

• Aroma delicado: ahumado natural sin amargor ni sabor demasiado intenso
• Estabilidad perfecta en el Forest 18", 22", 25": el salmón queda bien sujeto durante toda la cocción
• Cocción uniforme: exposición homogénea al calor y al humo
• Materiales duraderos: haya de uso alimentario y acero inoxidable resistente, fácil de limpiar
• Presentación elegante: lista para servir directamente en la mesa

Consejo: Antes del ahumado, deja la tabla en remojo 30 minutos para evitar que la madera se queme y conseguir un humo suave y constante.

Estos trozos de madera para ahumado en caliente liberan un humo constante y controlado, perfecto para cocciones largas en tu kamado Forest Grill. Disponibles en seis variedades naturales, aportan aromas intensos y variados a carnes, pescados y verduras. Cada trozo se consume lentamente, garantizando un humo denso y duradero para resultados propios de un ahumador profesional.

• Ahumado prolongado: ideal para costillas, cerdo desmenuzado o pollo entero
• Variedad de aromas: mezcla las variedades o úsalas por separado
• Económico y duradero: 1 o 2 trozos de madera por cocción

Consejo para cocinar pizzas: Añade 2 trozos de madera a las brasas para subir más la temperatura y recuperar el sabor auténtico de las pizzas al horno de leña.

La bolsa de especias para el fuego transforma tu kamado en un ahumador al instante: libera aromas naturales e intensos al contacto con las brasas para realzar tus carnes, pescados, verduras o quesos. Lista para usar, solo tienes que colocarla sobre el carbón para un resultado rápido y uniforme.

•  Sabores ahumados naturales: intensidad perfecta sin amargor
•  Muy fácil de usar: solo colocar y disfrutar
•  Ahumado rápido: aromas difundidos desde la subida de temperatura

Consejo: Para un sabor más marcado, usa las especias con virutas de madera Forest Grill en un tubo generador de humo.

Esta caja de virutas lista para usar ofrece la cantidad ideal para aromatizar de 1 a 3 cocciones sin necesidad de dosificar ni preparar. Las virutas se encienden rápidamente y liberan un humo rico y controlado, perfecto para carnes, pescados, verduras o aves.

✓ Fumado instantáneo: coloca la caja en el centro de las brasas

✓ 6 aromas naturales: olivo, limonero, naranjo, almendro, roble, nogal

✓ Caja de aluminio: reutilizable de 2 a 3 veces según la cantidad de humo deseada

💡 Consejo: Para un sabor más intenso, haz agujeros en la parte superior de la caja y humedece las virutas 20 minutos antes de ponerla directamente sobre las brasas.

Estas virutas de madera natural ofrecen un ahumado en caliente rápido, potente y aromático para realzar carnes, pescados, verduras o aves. Disponibles en 6 variedades de madera, te permiten personalizar cada cocción con una firma de sabor única, sin amargor ni aditivos. Coloca las virutas encima del carbón: es la garantía de un humo intenso y perfectamente controlado.

• 6 aromas únicos: olivo, limonero, naranjo, almendro, roble, nogal
• Encendido rápido: humo aromático desde las primeras brasas
• Resultados intensos: sabor a madera, afrutado o con carácter según la variedad elegida
• Bolsa con cierre reutilizable: mantiene el serrín seco
  

Consejo: Para un humo más lento y profundo, humedece las virutas 20 minutos antes de colocarlas en un tubo generador de humo o sobre las brasas, por la compuerta de ahumado del Forest.

Dale a tus preparaciones un sabor ahumado inigualable con el tubo generador de humo de acero inoxidable Forest Grill. Llénalo con gránulos de madera o astillas, enciéndelo y disfruta de un humo continuo durante varias horas, ideal para costillas, cerdo desmenuzado, pollo, salmón e incluso quesos. Disponible en 2 tamaños, se integra fácilmente en todos los kamados Forest Grill.

• Sabor ahumado intenso y preciso: difunde un humo constante para aromatizar tus preparaciones en caliente
• Compatible con gránulos y astillas: elige la madera según el sabor que busques (almendro, roble, olivo…)
• Sencillo y autónomo: colócalo en el centro del carbón → el tubo se consume lentamente durante varias horas
• Ahumado en caliente o a baja temperatura y lento: ideal para cocciones largas e indirectas
• Acero inoxidable resistente y duradero: aguanta el calor, no se oxida, limpieza fácil

💡 Consejo: varía los tipos de madera (olivo, almendro, limonero…) para personalizar tus aromas en cada cocción.

Estas tablillas redondas de madera de olivo aromatizan de forma natural tus alimentos y garantizan una cocción suave y uniforme en kamado. Mantienen carnes, mariscos y pescados tiernos y jugosos. Se pueden usar hasta 5 veces antes de reciclarlas para utilizarlas en el ahumado.

•  Aroma sutil: madera de olivo para un sabor refinado
•  Calor suave: cocción uniforme sin contacto directo con las brasas
•  Reutilizable: hasta 5 usos y después, perfecto para el ahumado

Consejo: Remoja las tablillas en agua o en un jugo aromático 20-30 minutos antes de cocinar para intensificar el aroma.