El kamado es la barbacoa que ofrece más posibilidades de cocción. Originario de la cultura japonesa, el kamado está hecho completamente de cerámica y permite una cocción perfecta de los alimentos.
Su forma crea una concentración de calor muy intensa bajo la tapa y la cerámica muy gruesa impide que pase el aire, haciendo que los alimentos queden tiernos y sabrosos.
Para la cerámica:
La cerámica muy gruesa del Forest es ideal para hacer cocciones tiernas y sabrosas.
A diferencia de una barbacoa de metal, el kamado de cerámica permite concentrar el calor y evita que el aire pase para que los alimentos no se resequen. La cerámica permite mantener el calor de forma constante en el interior de la barbacoa.
Por la forma:
La forma de huevo del Forest es la forma característica de los kamados.
Su forma permite una buena circulación del aire y del calor bajo la tapa. La distribución del calor, así como el movimiento del humo, ofrece la posibilidad de realizar cocciones uniformes con un sabor incomparable.
Para dominar la temperatura:
El Forest está equipado con un termómetro en la cúpula de cerámica. Así, tienes la posibilidad de controlar perfectamente la temperatura de cocción y realizar cocciones a baja temperatura y cocciones a temperaturas muy altas.
Con el Forest Grill, puedes realizar diferentes tipos de cocción: a la parrilla, ahumadas, asadas, al horno, cocciones directas o indirectas.
Las cocciones directas consisten en colocar los alimentos directamente sobre la parrilla. Los alimentos están en contacto directo con las brasas.
Las cocciones indirectas consisten en colocar una piedra llamada refractaria (piedra de lava, piedra de cerámica) debajo de la parrilla de cocción. Así, los alimentos no están en contacto directo con las brasas.
Además de las parrilladas tradicionales, puedes cocinar deliciosas pizzas, tartas, gratinados, pan, aves asadas y lo que tienes que probar sí o sí es el fumado de los alimentos.
Puedes cocinar tu carne durante horas a baja temperatura (un hombro de cordero, una paleta de cerdo para un pulled pork, por ejemplo) y obtendrás una carne tierna, jugosa y con un delicioso sabor ahumado.
El kamado es una barbacoa muy fácil de usar. Gracias a Forest, redescubres el arte de la cocción con carbón vegetal. Podrás realzar cada plato y variar los modos de cocción.
Forest Grill es una marca del grupo Gardenparty.com
Nuestras otras tiendas:
Verycook
Vivaplancha
Cabanaclim
Lovee Aquabike
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